L’équitation reste un sport en contact avec la nature, ne serait-ce que parce qu’elle se pratique avec un animal et en extérieur.
Mais, c’est un sport dans lequel il est très facile d’oublier le mot « nature » : Entre les achats multiples de matériel (les tapis par milliers😂), l’utilisation de produits nocifs pour l’environnement ainsi que pour les chevaux (on ne sait pas ce qu’il y a dedans …), la génération de déchets !
Dans cet article de blog, nous vous proposons des idées pour proposer des recettes naturelles et gourmandes pour votre loulou (friandises, bonbons...) ainsi que tout ce qu'il faut savoir sur le mash ! Quelques ingrédients à avoir dans son placard et aux fourneaux... 🧑🍳
Une entreprise du Nord vous concocte de délicieuses recettes de friandises et de mash naturelles, bio et avec des produits locaux (carottes, pommes...) : Nac'turel entreprise située à Floyon près d'Avesnes sur Helpe ! Il vous prépare également des rations à votre goût et pour votre cheval !
Recettes Naturelles
Quoi de mieux, que de cuisiner pour votre cheval ! Voici quelques idées et ingrédients à posséder absolument dans vos placards pour concocter de délicieuses friandises pour votre loulou ! La plupart des friandises que l’on achète dans le commerce sont trop riches en sucres et en colorants, conservateurs et autres agents stabilisants.☹️
💯% naturel 💯% bio 💯% homemade
Retrouvez de nombreuses recettes sur l'astucerie de l’écurie.
Votre cheval est plutôt pomme ou carotte ? Ou tout autre chose mais quels ingrédients choisir pour le bien-être de votre cheval ?
🔺: les pommes de terre crues🥔, avocats🥑, oignons 🧅 ne doivent pas être ingérés par les chevaux. Évitez-les dans vos recettes !
navet, panais
citrouille, courge 🎃
carotte 🥕
salade, courgette 🥗
betterave
pomme, poire 🍎🍐
fruits rouges 🍓🍒
pêche dénoyautée 🍑
banane 🍌
pastèque 🍉
prune, raisin…🍇
Chaque ingrédient que vous utiliserez dans vos recettes sont excellents pour la santé de votre cheval !
L’artichaut est un bon draineur. Ça permet d’éliminer les toxines du foie et de le purifier pour optimiser son fonctionnement et favoriser l’équilibre de l’organisme. Avec l’alimentation très concentrée que l’on donne aux chevaux, les déchets finissent par s’accumuler ralentissant le fonctionnement du foie entre autre. L’artichaut permet de nettoyer naturellement. Naturellement le cheval est capable de “se drainer” tout seul en choisissant ce qu’il mange.
Le lin est excellent pour le transit du cheval et permet de limiter la constipation. Il est riche en fibres et en vitamines.
Choisissez une compote de pomme non sucrée (ou mieux, faites-la vous même) pour limiter l’apport inutile en sucres.
Antibactérienne et anti-inflammatoire, la cannelle est riche en antioxydants et stimule le système immunitaire.
L’épeautre et le maïs 🌽permettent de ne pas utiliser l’avoine pour les chevaux qui ne la tolèrent pas. L’épeautre est très digeste pour les chevaux et plein de minéraux.
L’huile de coco facilite la digestion et est excellente pour la transit du cheval. En plus elle fait briller les poils naturellement.
Les graines de chia sont excellentes pour les apports en oméga 3, elles facilitent la digestion tout en réduisant certaines douleurs articulaires et la nervosité. On entend souvent que le pain 🍞est dangereux pour le cheval car il gonfle une fois ingéré. Ici, pas de problèmes puisqu’il a déjà gonflé au contact des graines de chia et du jus de fruits ! Et si vous avez des restes de pain sans gluten, ce sera parfait pour les chevaux allergiques aux céréales.
La mûre apporte de l'énergie grâce aux vitamines et aux anti-oxydants.
Le miel de thym 🍯est antiviral, anti-bactérien et antiseptique et évite les soucis de digestion, les infections et les problèmes respiratoires. Il est aussi tonifiant et facilite la récupération physique comme décontractant musculaire. Utilisez bien un vrai miel d’apiculteur non pasteurisé. Si vous voulez éviter le sucre, remplacez le miel par de la compote de pommes non sucrée.
Le thym est antiseptique et évite donc la propagation de maladies. Il renforce donc l’immunité du cheval. Il favorise également la respiration en dégageant les voies respiratoires.
Ingrédients à posséder pour créer vos bonbons, friandises ou biscuits pour votre cheval :
Graines en mélange (lin, avoine, courge, chanvre, chia…)
Farine d’épeautre (ou de l’épeautre moulu)
huile d’olive ; huile de coco ; huile type Isio 4
sirop d’érable ; mélasse, cannelle ; miel
pétales de maïs ; flocon d’avoine
gros sel
vinaigre de cidre
Conservation
Ce qui est fait maison n'a pas de conservateurs ! Alors comment et combien de temps les conserver ?
Dans une boîte hermétique, vous pourrez conserver l'ensemble des friandises et ça se conserve jusqu’à entre 3 et 5 mois dans un bocal en verre ou une boite en fer à l’abri des variations de température.
Evitez absolument de les mettre dans un sac congélation qui va les ramollir.
Quelques recettes...
Le Mash
Qu'est-ce qu'un mash ? Une friandise ou un repas à part entière ? D'un point de vue littéraire, le mash signifie en anglais "pâtée" ou "bouillie" !
Qu'il soit industriel ou fait maison, le point commun est de faire tremper dans de l'eau très chaude différentes céréales afin de les faire cuire et gonfler.
La cuisson des céréales permet de ramollir leur paroi cellulaire mais également d'intégrer à la ration des éléments qui sont habituellement indigestes (surtout consommé cru) comme les graines de lin par exemple.
Le but du mash est de faciliter la digestion et d'aider à la réhydratation des chevaux et de décongestionner leur appareil digestif !
Le mash peut être consommé en hiver (cela permet au cheval de manger chaud et d'apporter des calories supplémentaires). En été, le mash permet de réhydrater le système digestif qui perd davantage d'eau (transpiration) et cela permet de recharger les batteries avec des céréales digestes et un accès d'eau à volonté.
ATTENTION ! La distribution du mash est exceptionnel et vous devez vous référer à votre vétérinaire surtout si votre cheval a des problèmes digestifs. Il ne faut déséquilibrer sa ration quotidienne surtout en ce qui concerne l'apport en amidon.
Avant la distribution du mash, il est important de donner du foin en bonne quantité et de bonne qualité dans un souci d'efficacité digestive !
Un bon mash doit être équilibré et facile à digérer. Un apport excédentaire de céréales aura un effet laxatif bien trop important à cause de l'amidon présent dans l'orge, l'avoine ou le son.
100g d'amidon pour 100 kg de poids vif soit 600 g d'amidon pour un cheval de 600 kg ! Sans dépasser les 750 g d'amidon par repas.
Donner le mash quand il est tiède pour éviter toute brûlure de la bouche. Vérifier vous-même avec vos mains dans le seau ! Mélanger pour répartir uniformément la chaleur.
Le mash peut être d'une grande aide pour distribuer des médicaments ou des compléments alimentaires qui peuvent avoir une odeur ou un goût très prononcé. Vous pouvez en distribuer plusieurs fois par semaine mais toujours à condition de voir avec votre vétérinaire pour équilibrer les autres rations en conséquence.
Il est idéal pour récupérer après de gros efforts. Qu'ils soient chevaux de sport de haut niveau ou des chevaux ayant fait de longues randonnées, leur organisme a été soumis à des activités intenses. Leurs muscles souffrent durant l'effort d'une carence en glycogène (glucide indispensable à la contraction musculaire). Comme l'appareil digestif, l'ensemble des voies gastro-intestinales est fortement déshydraté. C'est pour cela qu'il faut absolument ne pas nourrir un cheval avec des céréales immédiatement après un effort. L'amidon naturellement présent dans les céréales va recharger les muscles en glycogène et la ration humide du mash permettra d'avoir un bol alimentaire hydraté dans le système digestif et les fibres vont venir rééquilibrer la flore intestinale.
Recette d'un mash fait maison :
orge : 300 g de céréales sèches avant cuisson
avoine : 300 g de céréales sèches avant cuisson
son de blé : 200 g de matière sèche avant cuisson : le son va absorber l'eau durant la cuisson
graines de lin : environ 50 g de graines sèches : elles vont fournir la texture gélatineuse au mash
Mélangez l'orge, l'avoine et le son, les faire cuire dans un cuiseur avec de l'eau bouillante pendant plusieurs heures (3 à 4h). En toute fin de cuisson, vous ajoutez les graines de lin. Le mash ne doit pas être trop liquide pour permettre la mastication, ni pâteux. A la fin de la cuisson, vous pouvez intégrer des friandises (carottes, pommes, endives ou encore du miel).
Post écrit par Sophie P
le 13/05/2022 MAJ 29/03/2023